01公共营养师发展历程周朝:公共营养师在古代已有雏形,被称为“食医”,负责朝廷的营养食品健康工作公共营养。唐朝:孙思邈提出“食疗”的概念公共营养,通过食物进行补充营养和理疗身体1945营养
人体必需的八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、水和植化素营养师。我们饮食营养学专业主要是三大理论:糖基化理论,氧化理论及活性蛋白质理论。如果这三