公共营养师薪资水平
（图源：boss直聘）
公共营养师哪些人适合报考公共营养 ？
1、从事或准备从事营养和食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的人员;
2、宾馆、餐厅、、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员;
3、健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其公共营养 他有志于从事营养相关职业的各类人员;
4、大中专本科院校在校学生公共营养 ，营养保健科室人员，相关临床科室人员;
5、对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣者公共营养 。想调理自己或家人健康者。
公共营养师报考流程
报考材料：
1.毕业证/学历证明(电子版)
2.身份证正反面扫描件/照片(电子版)
3.1寸或者2寸电子证件照(电子版)
考试安排：
1.考基础、考技能、两门全部单选多选题公共营养 。
2.2025年，3月29日、6月28日、9月27日、12月27日，周末日上午，9点到11点半，2个半小时公共营养 。
3.线上学习，严格根据营养学会教学大纲录制公共营养 。
4.全国均可报名，线下考试公共营养 。
要做到营养配餐，需达到以下七个方面的搭配指标公共营养 。
Part1
主食与副食的平衡搭配
主食即五谷杂粮，即稻（各种大米）、黍（大黄米、小黄米）、稷（小米，又称粟）、麦（大麦、小麦、燕麦）、豆（红豆、绿豆、芸豆等）；副食即畜肉类、禽肉类、鱼贝类、蛋类、奶类和各种蔬菜菌藻类公共营养 。在日常生活中，主食和副食二者缺一不可。
Part2
荤与素的平衡搭配
荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物，素是指各种蔬菜、瓜果公共营养 。二者要科学搭配。
在荤的方面，“四条腿的（猪牛羊）不如两条腿的（鸡鸭鹅），两条腿的不如没有腿的（鱼）”公共营养 。尤其是海鱼，对防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压、心脑血管有好处。
在素的方面，要保证每天都有新鲜的、绿的叶菜（油菜、小白菜、菠菜），同时搭配些根类（土豆、藕、胡萝卜）、茎类（芹菜）、花类（菜花、西兰花）、茄果类（西红柿、茄子、柿子椒）的蔬菜公共营养 。每天吃1~2种水果（苹果、西瓜或橘子、香蕉）。
人体所需要的各种营养素，都要靠膳食来供应，只有做到荤素搭配、营养全面、平衡膳食，才有利于健康长寿公共营养 。
Part3
杂与精的平衡搭配
人体对营养素的需求不是单一的，而是多种组合，全面需要公共营养 。所以应尽量吃得杂些、糙些，每天最好能吃到25~30种食物，使食物互补，营养更齐全。世界上除母乳外，没有一种食物包含人体所需的全部营养素，也没有一种营养素具备所有食物的功能。所以食物的品种越多越好，食物的种类和属性离的越远越好。如鸡、鱼、猪肉搭配就比鸡、鸭、鱼或鸡、牛、猪要好，因为鸡、鸭、鹅同属禽类，猪、牛、羊同属畜类。同类食物所含的营养素是很近似的。
另外，稻谷、麦子中所含的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素大部分都存在于种子的皮层及胚芽内公共营养 。加工程度愈高，富含B族维生素、微量元素和膳食纤维的外层谷皮、麦皮都被打磨掉了，损失的营养素愈多，其营养价值就愈低。而粗杂粮中保存有丰富的维生素B族、矿物质和许多的膳食纤维。